中国是垃圾食品消费增长最快的国家

日期:2017-11-07 02:00:09 作者:岑朽舞 阅读:

最近的医学杂志“柳叶刀”发表了一项研究,该研究指出,人们的饮食垃圾在世界范围内变得越来越严重尽管西方人消费的垃圾食品最多,但中国的垃圾食品消费量却是世界上最高的,而且消费总量也与世界各地肥胖人群的西方国家密切相关哈佛大学,剑桥大学和其他学校的一个联合研究小组在1990年至2010年期间在197个国家进行了325次膳食调查,比较了这些地方膳食模式的变化在这项研究中,水果和蔬菜,谷物,鱼类和高纤维食物被定义为健康食品,而不健康食品则被称为红肉,含糖饮料,高胆固醇和高盐食品结果显示,虽然美国,澳大利亚和比利时等发达国家的人们吃了更多的健康食品,但垃圾食品的摄入量却是最好的之一中国和印度饮食的质量下降最多,垃圾食品的消费量也在赶上西方国家该研究从两种以上的健康食品和较少的不健康食品中为人们提供了食品质量得分越高,越健康从分数来看,中国人的健康食品得分在各国中最低,过去20年的变化也显示出最低的分数,从1990年的34.2降至29.9同样,在不太健康的食品部分,中国人跌幅最大这意味着中国人不仅吃了越来越多的垃圾食品,而且吃的健康食品也少了根据世界卫生组织的数据,2014年,全球39%的成年人超重,13%的人肥胖目前,中国有3亿人超重,肥胖率下降了10%虽然随着生活水平的提高,中国人的饮食越来越好,